燒烤杏鮑菇的做法
杏鮑菇有很高的營養價值,而且是特別的好吃,我是很喜歡吃,你知道燒烤杏鮑菇怎麼做好吃嗎。我是經常做炒菜吃,但是燒烤杏鮑菇我是沒有吃過。那你知道有什麼具體的步驟嗎?需要我們怎麼做呢?那麼我們今天就先來了解一下杏鮑菇,然後再看看燒烤杏鮑菇的做法。
杏鮑菇是好多朋友愛吃的食物,也是一種特別口感好的食用菌,在飲食當中佔據着重要的地位,杏鮑菇不但營養成分多,而且對身體調理的功效也不少,最主要的就是杏鮑菇的做法也特別多,可以滿足好多人的口味,在平時飲用的時候不但可以涮,而且還可以炒着吃,那麼,杏鮑菇可以燒烤嗎?我們來進行一下了解。
杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,深得人們的喜愛。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養價值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31、00 碳水化合物(克)8、30 脂肪(克)0、10 蛋白質(克)1、30 在蛋白質中含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全,是一種營養保健價值極高的食用菌。
在食用的時候方法很多,也是可以通過燒烤來食用的。
燒烤杏鮑菇做法
一、主料 杏鮑菇200g
輔料 豆瓣醬適量 蠔油適量 味極鮮醬油適量 孜然粉適量 辣椒麪適量 橄欖油適量 熟白芝麻適量 純淨水適量 色拉油適量
二、步驟
1、杏鮑菇洗淨
2、切成4-5mm厚的厚片
3、調製燒烤醬:豆瓣醬、味極鮮醬油、蠔油、橄欖油、、辣椒麪、熟白芝麻、純淨水,調成酸奶狀的燒烤醬。不要加鹽哦~
4、分別碼放在烤架上
5、兩面分別刷上色拉油
6、烤到兩面成熟顏色金黃
7、從烤架上取下,刷上燒烤醬即可。
燒烤杏鮑菇的做法已經簡單的分享給大家,是不是這樣特別的好吃,而且真的是很美味的呢,一點都不比烤肉的味道差,但是也不宜多吃,否則會造成體內營養素的不平衡,也會影響健康,燒烤還是不要吃太多的爲好,否則會影響身體健康,還有患癌的風險。
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