炒南瓜子的做法,炒南瓜子怎麼做
“家裏整個的大南瓜切開來吃,瓜瓤是要丟掉的,但瓜子留下來洗乾淨曬乾後炒着吃,是又好吃又放心的自制小零食。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
炒南瓜子的做法步驟
1、成熟黃南瓜切開,取出南瓜籽。
2、將南瓜籽洗淨瀝水曬乾。
3、將曬乾的南瓜籽倒入鍋中,小火翻炒3分鐘,炒至南瓜籽微微變色。
4、小半碗清水加適量鹽攪勻化開,倒入鍋中,大火快速翻炒至水乾。
5、轉小火接着快速翻炒2分鐘,至瓜子乾透。
6、盛起自然晾涼即可。
小竅門
炒的過程要開小火快炒,不然容易糊掉。
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