蒜苗青椒回鍋肉的做法 蒜苗青椒 回鍋肉 蒜苗青椒回鍋肉怎麼做
“爸爸煮了些豬肉,拿給我用來做回鍋肉了。結婚三個月了,爸爸一直擔心我們新婚小兩口不會做飯,總是變着法拿些簡易好做的半成品食材給我們,滿滿的都是愛。第一次做雖然成品賣相不是很好,但是吃着格外的香。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜苗青椒回鍋肉的做法步驟
1、準備煮好的豬肉,喜好蒜苗,青椒。
2、蒜苗切斜片,辣椒切段,蔥切小段,辣椒切小段,蒜切片。
3、煮好的肉切成兩毫米左右的片,在鍋裏煎一下,不用倒油,煎至微黃微焦。(最好用五花肉,我得有點瘦了)
4、盛出煎好的肉,加些許食用油,待油熱爆香蔥蒜辣椒和切的最大的蒜苗。
5、加入煎好的肉片翻炒。
6、加入豆豉一勺,根據個人口味可添可減。
7、加入少許鹽,我的醬放的少所以加鹽,如果多可以不加或者少加。
8、加入生抽和少許白糖。
9、翻炒片刻加入青椒段和剩餘的蒜苗。
10、翻炒至蒜苗辣椒斷生加入雞精即可出鍋。
小竅門
1:最好選用五花肉,肥肉多一些,成品會更好吃。
2:煮好的肉晾涼切片,先在鍋裏煎一下會更香。
3:蒜苗可以多放一點,比肉還好吃。
4:如果肉太瘦就多一點油,那樣才更香。
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜爲開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...