油麪筋西紅柿豆腐湯的做法,油麪筋西紅柿豆腐湯怎麼做
“之前看到油麪筋西紅柿湯,偶想動手做做,多加了一些材料,適合和我一樣減肥的mm們”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油麪筋西紅柿豆腐湯的做法步驟
1、生薑,蔥白切絲,豆腐切塊,西紅柿切片,木耳和香菇提前泡好。
2、鍋中放少許底油,油微熱放點蔥段,薑絲爆香一下,然後加冷水,接着放入西紅柿,豆腐,,木耳和香菇
3、蓋鍋蓋燒3分鐘左右,利用這段時間把雞蛋打散加入少許鹽,在加入木耳菜蓋鍋一小會兒或者不蓋
4、加入雞蛋和油麪筋,油麪筋提前用手撕碎或者放在鍋裏用用筷子弄碎
5、30秒後就可以加鹽和白胡椒粉,少許蔥花起鍋了,不喜歡蔥的mm可以加些別的。盛的碗太小了轉不下太多的湯了,多餘的湯只能留在鍋裏了。
小竅門
豆腐富含蛋白質而且熱量低,如果追求低熱量飲食,不妨多吃點哦。
雞蛋被認爲是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;
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