油渣酸酸燒豆腐的做法,油渣酸酸燒豆腐怎麼做
熱菜1.53W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油渣酸酸燒豆腐的做法步驟
1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨切成薄片備用。
2、炒好的酸菜備用。
3、油渣備用。
4、熱鍋入豬油,放入豆腐煎至兩面金黃色。
5、放入適量酸菜,溫水,鹽,生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。
6、待湯汁快收干時,放入油渣,雞精調味燜一會即可。
7、成品圖。
8、成品圖。
小竅門
酸奶有鹹味,鹽的量酌減!
油渣後放,保持香脆口感!
鹹香入味,妥妥的下飯菜!
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