脆皮燒肉炒蕎菜的做法,脆皮燒肉炒蕎菜怎麼做
“清明時節,在我的家鄉最喜歡吃的一種蔬菜叫蕎菜,這種蔬菜在這個時候食用最佳,入口鮮甜爽脆,配上清明的祭祖金豬最好吃不過了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮燒肉炒蕎菜的做法步驟
1、準備好所有材料
2、下料頭爆香放燒肉炒,放料酒,糖,醬油一起炒2分鐘,撈起備用。
3、放入蕎菜,放入上湯,蠔油炒熟蕎菜放鹽調味然後放入燒肉回炒幾下就可以上碟
4、然後放入燒肉回炒幾下就可以上碟
5、開吃了
小竅門
1.蕎菜要買新鮮的才爽甜脆
2.爆燒肉時要記得放酒,不然皮就變軟了,不好吃
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