脆皮香酥芋頭的做法,脆皮香酥芋頭怎麼做
“本來是想做翻沙芋頭的,結果水放多了做成了脆皮的,額……味道也不錯呢,想吃的夥伴們可以試試,非常簡單!用的材料也少,經濟實惠!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮香酥芋頭的做法步驟
1、將芋頭去皮洗淨切成約1.5cm厚*8cm長的長條,油熱後下鍋煎。
2、煎至兩面微微發黃瀝乾油撈出(如果不確定有沒有熟可以用筷子找塊厚一點的芋頭戳一下,能輕鬆戳穿的就是熟了)
3、鍋洗淨,放入水和白砂糖煮熔。
4、白砂糖煮熔後放入炸好的香芋,翻炒均勻後放入蔥花、起鍋、完成。建議放涼一會再吃,更美味哦!(蔥花可放可不放的,個人比較喜歡吃放了蔥的)
小竅門
煮白砂糖的時候鍋一定要洗乾淨無油哦!如果想吃撥絲芋頭或者撥絲紅薯可以把水換成食用油哦!
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