戀愛豆腐果的做法 “烤箱美食”戀愛豆腐果 戀愛豆腐果怎麼做
“戀愛豆腐果是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。其特點是外脆內嫩、鹹辣爽滑,滿口噴香,而且價廉物美、攜帶方便、節省時間,是風靡貴州的大衆小吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
戀愛豆腐果的做法步驟
1、準備好食材。
2、豆腐切厚片。
3、豆腐放入烤盤刷上油,放入烤箱200度烤至一面金黃,反面繼續烤至兩面金黃色。
4、折耳根洗淨切碎。
5、加入蔥末和香菜末。
6、加入辣椒麪和花椒麪。
7、加入鹽和醬油。
8、加入涼白開。
9、攪拌均勻備用。
10、烤好的豆腐裝盤,澆上調好的醬汁即可。
小竅門
1、豆腐要選擇老豆腐不易碎。
2、烤好有小蜂窩眼不影響食用,更入味好吃。
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