千味醉#愛美食#釀豆腐怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：100豆腐 ：100
苦瓜 ：100
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
香菇 ：適量
具體步驟
1.第一當然就是把肉剁碎，這個很多肉檔有現成的，回到家後自己加工下就好，我這邊就放一些香菇加進去，記得這肉餡要放肉去哦
2.接下就是釀了哦，這是水豆腐 跟炸豆腐，這道手序很簡單的，只要掌握好力度就不會弄爛 哦，那炸豆腐可以放心入餡哦
3.這是苦瓜，苦瓜只需切段，中間的那個籽挖掉就可以了，接就是放肉進去
4.做好這些後上熱裏煎一下，記得在鍋裏放油
5.最後放煲裏，大火煮開後轉小火，大概有15分鐘左右就好了（這步記得煲裏要放些水）自己掌握，因每人做量不同哈
這裏給大家提醒一下，上熱鍋煎時記得放些鹽哦，肉餡在剁的時候也要記得放鹽不然沒味道的哦
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