黑椒芋頭的做法,黑椒芋頭怎麼做
“吃芋頭可以增進食慾幫助消化,芋頭營養豐富既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。這道黑椒芋頭是我無意中的發現。有一次炒黑椒牛柳和炸芋條,炸好的芋頭條是蘸砂糖吃的,飯後,黑椒牛柳只剩下洋蔥,芋條也所剩無幾,我把兩樣剩菜放在一起存進了冰箱。轉天中午用微波爐加熱後,嚐了一口感覺味道還不錯,試着做了一次家人還挺捧場。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑椒芋頭的做法步驟
1、將芋頭去皮洗淨切成滾刀塊。
2、炒鍋里加入油燒熱轉小火將芋頭炸制金黃撈出瀝乾油分。
3、洋蔥洗淨切塊。
4、紅、綠柿子椒洗淨切塊。
5、鍋裏留底油,倒入洋蔥炒散。
6、加入紅、綠柿子椒片翻炒均勻。
7、將芋頭塊加入鍋中翻炒,加入蠔油、醬油、鹽、糖適量清水翻炒均勻即可。
8、現磨黑胡椒撒入鍋中炒勻。
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