兒菜的做法大全介紹,這些做法做出來的兒菜都非常好吃
蔬菜是我們每天都必須要食用的一種食物類型,因爲在蔬菜當中含有很多其他食物當中所沒有的營養物質,兒菜是其中一種蔬菜,但是知道兒菜的人相對來說是比較少的,其實兒菜的口味也是非常不錯的,而且其中富含鐵元素和鈣元素等一些營養元素。兒菜是可以起到一定的解油膩的效果的,因此,在我們吃大魚大肉一些油脂含量非常高的食物的同時,也可以適量的食用一些兒菜,接下來小編會向大家介紹兒菜的做法大全。
兒菜的做法大全
一、涼拌兒菜
1.其實有很多蔬菜都是可以拿來製作成涼拌菜的,當然兒菜也可以製作成涼拌菜,我們在製作涼拌兒菜之前,需要準備胡蘿蔔,兒菜和一些調味料。
2.我們在挑選兒菜的時候,最好可以選擇比較新鮮的兒菜,如果買來的兒菜當中有一些比較老的部分,要把這部分去除,否則是會影響到最後製作出來的食物的口感的,把胡蘿蔔和兒菜清洗乾淨以後,分別將把這兩種食物切成絲狀。
3.現在我們可以將兒菜和胡蘿蔔放在水裏,稍微過一下,等到把胡蘿蔔和兒菜放涼了以後,就可以往裏面添加一些調味料了,比如說我們可以往裏面適當的放入一些食醋,食用鹽,或者是白砂糖。
二、兒菜炒肉
1.同樣我們需要準備的材料,主要就是包括兒菜和五花肉,將兒菜先清洗一下,然後把菜當中多餘的水分瀝乾,這個步驟還是非常有必要的。
2.把五花肉在水裏,稍微過一下,然後把五花肉切成片狀。
3.在鍋裏倒入適量的食用油,等油鍋差不多熱了以後,我們就可以將兒菜和五花肉,同時放入到油鍋當中炒一下了,這樣一碗非常簡單,但是又美味的兒菜炒肉就製作好了。
三、醃兒菜
1.首先當然也是需要將兒菜清洗乾淨,這時候我們可以將兒菜切成條狀,然後把菜放在太陽底下進行曬制。
2.等到兒菜差不多幹了以後,我們可以往裏面加入一些食用鹽,然後把兒菜存放在一個比較密封性好的罐子裏面進行醃製。
四、兒菜番茄湯
1.把兒菜和番茄清洗處理好以後,備用。
2.在鍋裏放入適量的水,等水開了以後,我們就可以把處理好的兒菜和番茄放入了,差不多五六分鐘的樣子,一碗非常好喝的兒菜番茄湯,也就製作好了。
以上這些製作方式是兒菜的做法大全當中的其中幾種,當然兒菜還有很多其他的不同的製作方式,以上這些製作方式相對來說是比較簡單的,而且製作出來的食物味道都是非常不錯的,大多數的人都會非常的喜歡。
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