家常菜的做法介紹,番茄炒蛋是非常家常的一道菜了
現在的年輕人會做飯的,已經越來越少了,一個是因爲現在的生活條件變好了,大家可以下館子吃大餐,另外一個是因爲現在的年輕人工作實在是太忙了,回到家就已經很晚了,所以沒有時間來做飯,接下來小編會向大家介紹一些家常菜的做法,如果感興趣的可以學習一下。
家常菜的做法
1.番茄炒蛋
可以說是非常家常的一道菜了,用到的原材料非常簡單,就是番茄和雞蛋,首先我們需要將番茄洗乾淨,把番茄切成塊狀後,將雞蛋洗乾淨,在碗裏打散,可以往裏面放入適量的鹽,等油鍋熱了以後,先將雞蛋倒入進行翻炒,大概炒至八分熟以後,將雞蛋盛出,同時將西紅柿放入進行翻炒,大概炒至八分熟的時候,將之前炒過的雞蛋倒入一起炒一下,在起鍋之前往裏面撒入一些蔥花就可以了。
2.皮蛋豆腐
應該算是一種常見的涼拌菜,製作方式非常的簡單,我們需要準備一些皮蛋和豆腐就可以了,首先我們將豆腐鋪在盤子底部,然後將皮蛋切片放在豆腐之上,往上面撒上一些醬油進行調味就可以了。
3.青椒炒肉絲
用到的材料主要是青椒和肉絲,肉我們應該先在水裏過一下,然後把焯過水的肉切成肉絲,將青椒洗乾淨以後切成條狀。在鍋裏倒入適量的水,然後將青椒放入進行爆炒,同時將肉絲放入,加入適量的水,大概五分鐘左右的樣子往裏面放鹽。主要注意的是,我們在做所有菜的時候都要在起鍋之前再放鹽,千萬不要太早就放鹽了。
家常菜的做法其實都是很簡單的,有很多菜都是我們經常可以在餐桌上看到的,除了以上向大家介紹的是一些菜以外,很多蔬菜類都是通過炒的方式進行烹飪的,方法基本上都是相類似的,只是烹飪的時間會有一些差異,一般都是特別容易上手的。
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