你們知道紅友魚怎麼做好吃嗎?
在現如今的社會中,美食的出現已經成爲我們生活中的一大樂趣了。關於海鮮這一類的美食,想必你們對它們的瞭解也是有很多吧。今天,小編就來說一說紅友魚吧,紅友魚一般是指紫紅笛鯛,多出現於熱帶和亞熱帶地區,紅友魚的肉質鮮美且富有很大營養物質。那麼,你們知道紅友魚怎麼做好吃嗎?一起來看看吧。
你們知道紅友魚怎麼做好吃嗎
一、清蒸紅友魚
1.食材:紅友魚、姜、香菜、白酒、油、鹽;
2.先將魚清洗乾淨,在處理好切成刀片,再用白酒醃製;
3.將姜切成細絲,香菜也切成小段;
4.在魚身裏放入薑絲,魚身體地下也要放一些;
5.起鍋倒入水將魚放入蒸個8分鐘左右,將火關掉後,再用餘溫燜8分鐘即可;
6.最後將蒸魚上淋上豆豉和,將薑絲和香菜取出,淋上熱油即可。
二、紅燒魚塊
1.食材:紅友魚塊、油、花椒油、料酒、蒜、香麻油、姜、紅尖椒、蔥花;
2.先將魚塊清洗乾淨,再將辣椒、姜、蒜切碎備用;
3.起鍋燒油將魚塊放入其中去煎,再倒入少量的料酒去除腥味;
4.再放入姜和蒜,再倒入適量的水燜幹,再放入切碎的紅椒翻炒即可。
三、胡蘿蔔燜魚
1.食材:胡蘿蔔、紅友魚、油、鹽、大蒜、姜、生抽;
2.先將紅友魚處理好,在清洗乾淨,再魚的兩面撒上一些鹽;
3.將胡蘿蔔洗乾淨切成細絲,姜切成絲,蒜切碎;
4.起鍋燒油,將紅友魚倒入煎一段時間,在撒上薑絲和蒜沫;
5.再將胡蘿蔔絲撒在魚身上,再將魚和胡蘿蔔絲進行翻炒;
6.倒入適量的水倒入其中,放上少量的生抽,蓋上蓋子燜2小時,出鍋時放入少許雞精即可。
以上是小編關於紅友魚怎麼做好吃的一些小小的介紹,希望對於喜歡吃魚的朋友們有所幫助。而且從上述所述,我們都知道紅友魚是一種屬於肉質很鮮美的食物之一,而且關於紅友魚美食的製作方法也是有很多種的。除了上面小編所說的幾種紅友魚的製作方法外,還有一些你們可以自己去發現和製作看看。
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