芋頭要煮多久才能夠變得軟糯好吃
芋頭是我們中國人飯桌上經常出現的一種美食,芋頭的口感軟糯清香,不需要搭配其他的調料,單獨清水煮着吃,就十分的好吃,平日裏沒有煮芋頭經驗的人可能也會好奇,芋頭一般都是煮多長時間呢,如果你也有這個困惑的話,就來看看我們的文章,給大家介紹芋頭要煮多久最好吃。
一、芋頭要煮多久
根據一般的人的經驗,如果採用蒸煮的方法做芋頭的話,大的芋頭大概需要二十分鐘就熟了,小的芋頭十五分鐘就完全可以了,這也就告訴大家在挑選一鍋煮的芋頭的時候,最好選擇個頭差不多的,否則一個時間不能夠煮熟所有的芋頭。
根據每個人的口感喜好不一樣,芋頭煮的時間也是不確定的,有的人喜歡吃軟一點的芋頭,那麼大家就可以多煮一會,有的人喜歡吃硬一點的芋頭,就可以減少時間,或者是調整火候,一般大家如果給自家的小朋友吃芋頭的,還是得多煮一會兒,芋頭煮軟了之後更有利於消化,如果還是不能夠掌控好時間,大家可以在差不多的時候打開鍋,拿一根筷子捅一下芋頭,如果覺得能夠扎透了,就說明已經可以出鍋了。
二、煮芋頭的方法
1.煮芋頭比較麻煩的一個步驟就是清洗芋頭上的沙子,芋頭是從地裏刨出來的,所以會附着很多的泥沙,大家可以使用類似於鋼絲網的工具清洗芋頭,在清洗的時候最好是帶上手套,因爲生的芋頭流的汁液可能會使一些人過敏,要多加註意。
2.清洗之後的芋頭放入到清水裏浸泡大約十分鐘的時間,之後就可以拿出來瀝乾水分等待使用。
3.在鍋里加入適量的清水,把芋頭放入進去,大概二十分鐘左右就好了,如果你採用的是現在比較先進的高壓鍋的話,壓力大,芋頭放入到鍋裏十分鐘就可以了,芋頭一定要煮熟了再吃,否則會有輕微的毒素。
如果想把芋頭煮的更爛一些,可以多放入一些水,沒過芋頭,也可以把芋頭切成小塊,放入到蒸鍋裏蒸,這樣芋頭會熟的很快,但是會破壞芋頭的營養成分,一個比較好的方法是先把芋頭放入到熱水裏焯到半熟,再蒸着吃。
各位愛吃芋頭的朋友在看了我們的介紹之後,大概就知道了芋頭要煮多久才能夠變得軟糯好吃,其實時間是很好控制的,大家只要在煮的差不多的時候拿根筷子實驗一下就可以了,芋頭的營養價值非常的高,大家平日裏可以多吃。
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