金絲瓜的家常做法有哪些
金絲瓜別名叫金瓜,屬於我們日常生活中比較常見的瓜果蔬菜了。別以爲金絲瓜裏面有絲瓜二字,金絲瓜就與絲瓜有什麼關係了。其實他們還是有很大區別的。金絲瓜的皮質較硬,因此可以儲存很久,金絲瓜裏面含有大量的纖維素和維生素,吃了對我們的身體有非常多的好處,但其實平日裏我們都不知道到底怎麼烹飪金絲瓜纔好吃。今天小編就給大家總結了幾種金絲瓜的家常做法,大家可以照着做做看。
金絲瓜的家常做法有哪些
1.金絲排骨湯
金絲瓜味道香甜、清新,用來與排骨一起燉湯,味道是再好不過的了。金絲瓜切片,與焯水後的排骨一起燉煮,煮出來的湯味道回甜,口感絲滑,並且有很好的補充營養的功效。值得注意的是,金絲瓜比較容易軟爛,因此我們不能一開始就把金絲瓜與排骨一起燉,而是要等排骨差不多熟了之後再加入金絲瓜,這樣纔不會影響味道。
2.涼拌金絲瓜
把金絲瓜用刀切成細絲,加上自己喜歡的各種調味料進行涼拌,味道爽脆開胃,入口回甜,很是下飯,尤其是在夏季的時候,做上這麼一盤涼拌金絲瓜,解暑開胃。
3.清炒雙絲
這裏面的雙絲指的就是金絲瓜還有萵筍了,將這兩種食物一起炒,味道非常的鮮美,入口綿軟,水分多多,超級的下飯。而且做法簡單,功效頗多,有利尿消腫,清熱解暑等功效,尤其開胃。對於食慾不佳的人來說,吃一些這個菜是非常有好處的。
4.三鮮金絲瓜
這道菜是學習了東北的地三鮮的做法,只不過把裏面的茄子用金絲瓜做了替換,味道非常的鮮美,醬汁濃郁粘稠,酸酸甜甜,營養豐富。
5.金絲瓜銀耳羹
金絲瓜銀耳羹是一道甜品,我們還可以加點紅棗枸杞一起燉煮,味道甜蜜,及其養身,而且金絲瓜彌補了銀耳沒有的維生素,二者綜合,營養加倍。不過要少喝一點,小心上火。
6.金絲瓜餃子
用金絲瓜來包的餃子味道清甜不油膩,營養豐富味道好,是近年來許多家庭非常喜歡的餃子之一。
金絲瓜雖然在我們的日常生活中不是很常見,但其實金絲瓜是非常容易種植的,近幾年也越來越流行於中國人的餐桌,金絲瓜顏色鮮豔,用金絲瓜做出的菜顏色極佳,讓人胃口大開,並且金絲瓜還有很好的補充維生素、止渴生津、請甜開胃的作用。大家快跟着小編的介紹,試試看做一道美味營養的屬於自己的金絲瓜料理吧。
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