秋葵和肉,超級完美的搭配,讓你吃到停不下來
秋葵,是我們平時常吃的一種蔬菜,也叫做黃秋葵,它是錦葵科草本植物。秋葵喜歡溫暖的環境,原產地來自印度,廣泛地培育於熱帶和亞熱帶地區。但在中國湖南、湖北、廣東等地區栽培的面積也很廣。享有蔬菜王的美稱,含有極高的經濟用途和食用價值。豬肉又叫豚肉,是我們飼養的主要的家畜之一家豬的肉。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等多種營養成分。今天,就給大家介紹一下秋葵和肉的幾種完美搭配。
秋葵和肉怎麼一起做好吃
一、秋葵炒肉
這是一道由秋葵和豬肉組成的家常菜。營養非常豐富,老少皆傑皆可吃。秋葵中含有的維生素A和胡蘿蔔素,可以保護視力,而豬肉是日常生活的主要肉食品,具有補虛、強健身體,滋陰、豐盈肌膚等多種功能。家長們可以多做秋葵炒肉給小孩子吃,而且秋葵有一種特殊的香味,口感爽滑,配上豬肉之後更是美味加倍。豬肉可以切片、切丁、宰碎成肉沫,不同肉的形狀,口感也不同,根據個人口味可以隨意搭配。
二、肉沫釀秋葵
這同樣是道豬肉和秋葵的組合,不同的是這道菜的口感更加清甜脆口,層次豐富。它的烹飪方式是蒸, 在蒸的時候肉沫釀進了秋葵中,使秋葵口感更爲清甜,同時肉沫添加了秋葵的香味,吃起來不會太膩,反而特別香。蒜香麻辣的澆汁更是給這道菜增添了多重豐富口感,讓人慾罷不能,能把飯一掃而光。當然,澆汁也可以隨個人喜好任意製作添加,這道菜的創造空間特別大。
秋葵和肉絕佳的搭配,很多人也許沒有吃過秋葵,也不瞭解秋葵,今天小編就讓不瞭解秋葵的朋友們好好認識一下它:秋葵一般可用來炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除了嫩果可食之外,它的葉片、芽、花也可食用,可謂全身都是寶。大家是不是對秋葵也感到非常好奇呢?那就去親自嘗試一下上面兩道菜吧,你會領略到不一樣的風味口感。
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