好吃的炒麪怎麼做,方法這裏看
提起炒麪,相信大家都吃過吧。炒麪不僅吃起來美味,而且製作方法非常簡單。炒麪的種類很多,例如素炒麪、火腿炒麪、香辣肉絲炒麪等等。我們一般吃炒麪都是去飯店裏吃,其實在家也可以製作美味的炒麪。那麼,好吃的炒麪應該怎麼做呢,下面我們一起來看看吧。
一、好吃的炒麪怎麼做
炒麪是大家公認的美食之一,製作炒麪的主要材料當然是麪條了。要想做出美味的炒麪,所選用的麪條和配料都很重要。製作炒麪很簡單,首先把麪條煮好過涼,然後鍋中放入食用油燒熱,把其他食材和麪條翻炒就可以了。另外製作炒麪的時候食用油不能放的太少,否則面炒不開,而且看起來沒食慾,吃起來口感也不好。
二、炒麪的製作方法推薦
1.火腿炒麪
需要的材料:火腿、油菜、豆芽、大蒜、食用油、食用鹽、雞精、麪條。
製作方法
(1)火腿切成片待用、豆芽洗淨後待用、油菜清洗後待用。
(2)取一口鍋放入清水,大火燒開,把麪條放入鍋中,煮八成熟撈出。
(3)把煮好的麪條放入清水中浸泡一會待用,大蔥切末待用,大蒜切末待用。
(4)另起鍋,鍋中加入食用油燒熱,把薑末和蔥末放入鍋中煸香。
(5)鍋中加入火腿、油菜、豆芽翻炒後加入麪條繼續翻炒。
(6)鍋中加入醬油、食用鹽翻炒均勻出鍋即可。
2.雞蛋炒麪
需要的材料:麪條、洋蔥、雞蛋、香腸、生抽、老抽、食用鹽、食用油、大蒜、豆瓣醬。
製作方法
(1)大蒜去皮後切成蒜片待用,香腸切成片待用。
(2)洋蔥切成絲待用,雞蛋打入碗中用筷子攪散待用。
(3)取一口鍋加入清水大火燒開。鍋中加入麪條煮熟後撈出。
(4)把煮好的麪條過涼待用,大蒜切成蒜片待用。
(5)另起鍋加入食用油燒熱,把蒜片放入鍋中炒香。
(6)鍋中加入香腸片和洋蔥絲翻炒後加入豆瓣醬翻炒均勻。
(7)鍋中加入麪條、食用鹽、生抽以及老抽翻炒均勻出鍋即可。
好吃的炒麪怎麼做,相信通過上文的介紹您一定知道答案了。自己在家做炒麪不僅衛生而且吃起來非常健康,喜歡的小夥伴可以嘗試一下。製作炒麪非常簡單,只需要把麪條煮熟,再加入喜歡的食材一起炒就可以了,另外,炒麪的火候不宜過小,否則炒出來麪條和蔬菜軟踏踏的,口感不好。
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