重慶吃火鍋哪裏最正宗?這一家,保準讓你好吃到停不下來
馬上要過年了,這幾天,聖誕、元旦、臘八......一個個節日排隊到。在這一個個節日裏,來重慶可是熱鬧非凡,來旅行的遊客人擠人,幾乎都要洪崖洞擠爆了!
網絡上到處都是刷美景、火鍋的!作爲一個火鍋美食專家,在這裏,我爲大家安利一家正宗重慶火鍋——十七門火鍋,保準讓你好吃到停不下來。
牛油鍋底:
火鍋鍋底是鑑定火鍋味道是否正宗的評判之一。十七門火鍋的牛油鍋底真的要着重誇,堅決採用一次性鍋底,一股純正牛油味道,,越煮越香,味道特別舒服。
九宮格火鍋
九宮格想必大家都不會陌生,這裏頭還大有學問呢。中心格上下翻滾適合燙,十字格中火慢開適合煮,四角格文火細磨適合燜,一鍋之中,各類食材經過各類宮格,味道各有千秋,吃起來可以說是百轉千回!
大片鮮毛肚
大片鮮毛肚是這家店這裏的特色,是到店的客人必點菜之一,毛肚分量特別足!下面放了乾冰,特別有賣相。吃的時候還需要服務員用剪刀剪開,“七上八下”便可,毛肚微微卷縮就可以吃了,口感非常好,特別爽脆。
鮮鴨腸
鴨腸是重慶火鍋涮菜的“老三樣”,不得不點的菜品之一!入口就一個“脆”字。鴨腸處理地特別乾淨,長度適中,特別新鮮,用筷子夾起放進鍋中涮數十秒即可,入口爽脆有嚼勁。
耗兒魚:
重慶人特別喜歡吃耗兒魚,偏愛得很,而且十七門的耗兒魚分量特別足,放入滾燙的鍋中耐心等候便可享用,入口肉質鮮嫩細膩,特別過癮。
麻辣牛肉
吃火鍋怎麼能沒有麻辣牛肉?十七門牛肉選用的是優質草原牛肉,外面在裹上一層辣椒,紅亮誘人,和辣鍋尤爲搭配,入口麻、辣、鮮、香,美味十足。
想要品嚐正宗重慶火鍋嗎?那就來十七門火鍋吧!
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