洋蔥豬肉大包子的做法 洋蔥豬肉大包子,家常做法簡單好吃!全家都很喜歡吃 洋蔥豬肉大包子怎麼做
“豬肉跟洋蔥一直是經典搭配,發麪大包子最常見的就是這個餡料了。今天跟大家分享一種簡單好吃的家常做法,咬一口下去,回味無窮!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥豬肉大包子的做法步驟
1、豬肉餡用醬油醃漬少許,洋蔥切碎捏幹水分。
2、加入姜粉、醬油、蠔油等配料順時針拌勻,保鮮膜密封冷藏備用。
3、麪糰材料直接倒入廚師機打成一塊光滑的麪糰,放入發酵盒室溫發酵至兩倍大。
4、取出發酵好的麪糰,揉壓排氣,然後分成小劑子,擀成圓形的麪皮。
5、包上適量的餡料,順着一個方向捏褶子,收口,包子就完成了。
6、全部包好後,送入蒸烤箱,鬆弛10分鐘後,設置低溫蒸30分鐘左右即可。
小竅門
麪粉跟水的比例不是絕對的,需要根據麪粉的吃水量調整。
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