涼拌三絲木耳的做法 【湘菜】--涼拌三絲木耳 涼拌三絲木耳怎麼做
“湘菜—涼拌三四木耳的特色:三色交錯,清新素雅,脆嫩柔軟,鮮香爽口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌三絲木耳的做法步驟
1、先把黃瓜洗淨。
2、切成細絲,放入鹽醃漬片刻。
3、把粉絲剪短一些。
4、木耳摘洗乾淨,切絲投入開水鍋中略燙一下。
5、撈出來過一下涼開水,濾幹水分。
6、粉絲放入鍋中淖一下。
7、撈出來過一下涼開水,濾幹水分。
8、黃瓜絲擠去鹽水和粉絲放到一起。
9、再放入木耳絲。
10、添加香油,撒上味精,放入餘下的鹽,拌勻即可。
11、盛入盤中,即可食用。
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