火腿腸蛋白卷的做法,火腿腸蛋白卷怎麼做
“話說用4個蛋黃做了火龍果冰激凌,還剩下4個雞蛋的蛋白,就想着怎麼吃好呢?
看到冰箱裏有根火腿腸,加些蔥花,就做個火腿腸蛋白卷吧。
這個火腿腸蛋白卷,可以下酒,可以就飯,也可以當小吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿腸蛋白卷的做法步驟
1、準備好食材.
2、火腿腸切碎
3、蛋白加些澱粉打勻
4、火腿腸放入蛋白液裏
5、加蔥花,鹽,胡椒粉,攪拌勻.
6、取小蛋糕卷鍋,刷適量植物油,放入火腿腸蛋白液,
7、小火煎至底部凝固,把三分之一邊向裏捲起,
8、再捲起,煎至蛋液全部凝固即可.
小竅門
1.要用小火慢煎,大火底部會焦的。
2.4個雞蛋白,加一根火腿腸,可以做3個。
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