火腿腸花捲的做法,火腿腸花捲怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
火腿腸花捲的做法步驟
1、兩碗麪粉加入一碗溫水和適量酵母活成柔軟的麪糰。
2、麪糰揉好後蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵。
3、麪糰發酵至兩倍大,戳個洞不回縮就可以了。
4、麪糰發酵的時候把火腿腸和小蔥切好備用。
5、把麪糰從盆裏取出揉勻排氣。
6、吧麪糰擀成一個薄的類長方形麪皮。
7、均勻的抹上油,撒上鹽蔥花和火腿腸。
8、把麪皮疊成一個長條。
9、切成大小均勻的長方形。
10、捲成花捲醒發30分鐘。
11、冷水上蒸鍋,水開後蒸10分鐘,關火悶3分鐘。
12、成品圖。
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