食療補血

補血一般是貧血的人或者手術過後的人會選擇補血。很少見到通過吃藥去補血的，很多情況下大家都會選擇食療補血。食療補血是常見的一種方式，通過飲食去恢復自己的身體，那麼現在就讓我們一起來看看哪些食物可以補血吧。

食療補血

一、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每週服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱。

二、杞子紅棗煲雞蛋

枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症，可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。

三、豬肝粥

豬肝（其他動物肝臟也可）100～150克，粳米100克。先將豬肝洗淨切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

四、當歸羊肉

湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨蔘、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。

五、菠菜枸杞粥

1、原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

2、製作：將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段（0.5釐米以內），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

3、用法：每日早、晚分食。

4、功效：滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤爲適宜。

六、歸參燉母雞

1、原料：母雞一隻，當歸15克，黨蔘15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

2、做法：母雞去毛和內臟，洗淨；將當歸、黨蔘放入雞腹內；將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

3、功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，脣口淡白，脈細弱無力等。

七、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因爲不易消化，每次儘量下7.8個就可以。

食療補血的效果是顯而易見的，但是同樣也是需要堅持的，所以在通過飲食進行補血的時候，一定要做到堅持。而且紅棗、豬肝、羊肉等等很多食物都是有補血的功效的，小編還爲此給大家介紹了很多詳細的做法，都可以學起來哦。