薑蓉粉絲蒸大蝦的做法,薑蓉粉絲蒸大蝦怎麼做
“一般蒜蓉粉絲蒸大蝦多見,我這款有些不同,用薑蓉。
之所以用薑蓉,一是,家人喜歡姜的味道。
二是,冬吃蘿蔔夏吃薑。
三是,吃過飯店的蒜蓉粉絲蒸大蝦,沒有吃過薑蓉的,想嘗新鮮。
品嚐後,家人一致認爲:薑蓉粉絲蒸大蝦很棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薑蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟
1、粉絲提前用冷水浸泡。
2、浸泡後的粉絲瀝乾水。
3、蝦洗乾淨開背,去蝦線。
4、粉絲放在盤中,蝦放在粉絲上。
5、碗中加鹽,少許糖。
6、加胡椒粉。
7、加生抽攪拌均勻作料汁。
8、姜洗乾淨切碎。
9、薑蓉撒在蝦上。
10、再淋上料汁。
11、入蒸鍋蒸熟。
12、即可享用。
小竅門
1、料汁依據個人口味調製。
2、蒸制時間以食材熟爲標準。
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