紫薯花生曲奇的做法,紫薯花生曲奇怎麼做
“如今人們的生活條件好了,飲食中的粗糧佔比越來越少。其實像紅薯紫薯這種粗糧,不但能增強飽腹感,促進腸胃蠕動,有助於瘦身減肥,其中的天然花青素還有抗衰老的作用。
孩子們不愛吃紫薯,主要是因爲做法單調,一般都是蒸熟吃或者做粥吃。今天介紹一種用紫薯做的曲奇,香酥可口,顏色漂亮,無人工色素和添加劑,我家小朋友非常喜歡,接下來一起看看做法吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯花生曲奇的做法步驟
1、準備好各種食材,黃油切小塊在室溫下軟化。
2、將紫薯洗淨,放入淺盤中,盤裏加少許冷水,入微波爐中火加熱3分鐘,翻轉一下再加熱2分鐘左右,捏一下紫薯感覺芯軟了,就熟透了。(也可以用蒸鍋蒸熟)
3、將紫薯去皮,放入料理機中,加50毫升水,打成泥。
4、把紫薯泥過篩,稱出100克備用。同時預熱烤箱,上火160度,下火170度,10分鐘。
5、將軟化的黃油和糖粉、鹽拌勻,用打蛋器打發到顏色發白的順滑狀態。
6、倒入牛奶,攪打到完全融合。
7、加入紫薯泥,用刮刀拌勻。
8、在篩入低筋粉拌勻。
9、將曲奇麪糊裝入剪口裱花袋中,使用中號8齒花嘴。
10、在學廚WK9249不粘曲奇盤中擠出曲奇,在接口處放幾粒花生碎,稍按壓一下。
11、將烤盤放入預熱好的烤箱中層,上火160度,下火170度,開熱風,烤25分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫,酌情調整。
12、烤好的曲奇從烤箱中取出,放在晾網上晾涼即可。剛出爐時稍軟,放涼後會變脆。
小竅門
烤好的曲奇,晾涼後密封,常溫下可以保存3-5天。
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
香腸培根匹薩的做法,香腸培根匹薩怎麼做
食材明細主料自發粉(適量)黃油(適量)香腸(適量)培根(適量)輔料洋蔥(適量)柿子椒(適量)口蘑(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麪,放在一旁等面發到至少有兩個麪糰那麼大!原料:香腸(自己喜歡...
-
麥香藍莓麪包的做法 麥香藍莓麪包(老面法) 麥香藍莓麪包怎麼做
食材明細主料老麪糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麪糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...