板栗蓉冰皮月餅的做法,板栗蓉冰皮月餅怎麼做
“中秋節快到了,給親們上一款靚麗的冰皮月餅!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
板栗蓉冰皮月餅的做法步驟
1、除糖粉外,所有粉類混合入鍋小火翻炒至微黃;
2、取出入容器中,加入糖粉,倒入油;
3、清洗乾淨紫莧菜用水煮出顏色;
4、取150g熱的紫莧菜汁倒入容器中,一邊倒一邊用筷子攪拌;
5、涼至不燙手時徹底揉均成麪糰;靜置15分鐘;
6、取板栗餡分成25g一個,把冰皮分成25g一個;
7、冰皮壓扁放上餡;
8、如圖包好即可放入月餅模子,收口向外;
9、然後把包好的餅胚放入模子中,壓出;
10、做好的冰皮月餅,漂亮吧!放入冰箱冷藏6小時,鬆弛後味道才更好吃!
小竅門
1、翻炒麪粉時一定要注意火力,不能太大火,不然容易糊;
-
金槍魚火腿披薩的做法 菜鳥也能做到零失敗——金槍魚火腿pizz 金槍魚火腿披薩怎麼做
“今天這個是週末聖誕節那天做的,因爲沒有火雞過聖誕,兒子說啥也不幹,只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza,不吃火雞一樣過聖誕,還有生日蛋糕啊,外加出去吃頓大餐,好不容易等到他點頭,這才發現家裏只有一瓶李錦記的番茄沙司,別的統統沒有,木辦法,答應了就得做,當...
-
紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯...
-
三色開胃水晶糕的做法,三色開胃水晶糕怎麼做
“這個東西我做了三個小時,然後兒子沒有出廚房門就給吃光了,等了一會兒老公進去了,莫明其妙地問我:你在這兒忙了三個小時,怎麼不見你做的東西啊?—……(*……(%笑死我了。真的很費事,最費事的一次。做出來效果還不錯,要是失敗了不知道有多懊喪!成品圖,我原本叫三色開胃凍的...
-
香酥藕餅的做法 饞嘴小吃---香酥藕餅 香酥藕餅怎麼做
“把蓮藕換個花樣吃,做成香酥鮮美的藕餅,也是很有新鮮感呢。就這樣當做饞嘴小吃,香酥美味,好吃不停口。”食材明細主料肉餡(100克)輔料蓮藕(50克)雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(5克)生薑粉(2克)雞精(少許)魚露(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥藕餅...