剩吐司化身香濃細膩,吐司布丁怎麼做又香又好吃
主料
吐司麪包 :2片牛奶 :200ML
雞蛋 :2個
輔料
細砂糖 :2大勺(2T)香草精 :1/4 小勺
玉米澱粉 :1/2大勺
葡萄乾或蔓越莓幹 :適量
具體步驟
1. 將吐司的硬邊切去,再撕成小塊放在盆中。將牛奶倒在吐司上,浸泡15分鐘左右。
2. 用打蛋器將吐司打碎,打碎後篩入玉米澱粉、糖、香草精攪拌均勻。
3. 將雞蛋打入盆中,攪拌均勻即成布丁液。將模具均勻的塗抹上一層軟化的黃油。如果不粘模具就可省略這步,如果你不想倒扣,亦可省略此步。
4. 將布丁液倒入模具中八分滿。蒸鍋中加水燒開。將布丁模放在篦子上。
5. 蓋上鍋蓋,大火蒸,直至布丁凝固。如果加葡萄乾,就在裝模具時,先在底部撒上幾顆葡萄乾,再將布丁液倒入!撒上面也可以。不喜歡也可以不加。
6. 用微波爐製作也可以
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