特色美食木瓜燉排骨怎麼做又香又好吃
主料
紅棗 :適量木瓜 :半個
排骨 :一根
姜 :適量
蔥頭 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
雞精 :適量
黃酒 :適量
橄欖油 :少許
具體步驟
1.木瓜刨皮去籽,排骨洗淨,姜、蔥、紅棗洗淨備用
2.燒一鍋開水放入排骨煮一遍去掉排骨裏的血沫
3.倒掉之前煮排骨的水,重新燒一鍋水
4.水燒開放入焯好的排骨、放入姜、紅棗,加一勺鹽
5.加入少許黃酒
6.加入少許胡椒粉
7.蓋上鍋蓋小火燉二十分鐘
8.二十分鐘後放入切好的木瓜蓋上鍋蓋繼續燉二十分鐘
9.二十分鐘後關火,加入少許雞精
10.放入蔥段
11.裝盤即可
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