家常豆瓣炒油菜心怎麼做又香又好吃
油菜心是市場上特別常見的一種蔬菜,便宜又實惠,豬肉更是家家戶戶每天飯桌上不可缺少的菜。這道豆瓣炒油菜心便是油菜心和豬肉的完美融合,油菜心味道清爽可口,也有促進血液循環的功效,不要肉單炒油菜心也是非常可口的一道菜,快來試試這道豆瓣炒油菜心吧。
主料
油菜心 :250瘦肉 :適量
輔料
豆瓣醬 :適量鹽 :適量
水澱粉 :適量
蒜瓣 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.油菜心摘掉老掉的部分洗淨
2.蒜瓣切粒,油熱鍋後下鍋煸炒出香味
3.油菜下鍋炒一會兒,如果太乾可以倒入少量水翻炒後放入豆瓣醬,鹽。
4.菜熟後裝入盤裏,如果不想加肉這時就可以了。
5.瘦肉切成薄片,加入醬油,鹽,澱粉抓勻醃會兒,鍋熱油後倒入肉片翻炒變色,倒入水澱粉後至黏稠再裝盤
6.完工。。。
1、油多一點比較好吃,沒有豆瓣醬沒有肉也可。
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