可口的芝士香蔥火腿麪包怎麼做又香又好吃
可口的芝士香蔥火腿麪包,酥嫩的外層包着鬆軟,拉絲還有吃比披薩的感覺呢,五顏六色的外觀讓人食慾大增呀!還是朋友聚餐加分的一大亮點。這道西式點心做起來也是非常簡單的,老少都可以動起手來試試哦,小朋友特別的愛哦,不要吃太多哦。
主料
雞蛋 :1個高粉 :250
奶粉 :15
牛奶 :110
輔料
鹽 :適量酵母 :適量
火腿 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
黃豆醬 :適量
蔥花 :適量
蛋液 :適量
白糖 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1.將白糖,牛奶,雞蛋,鹽,奶粉,高粉,倒入麪包機中,酵母放最上面,揉麪20分鐘!
2.放入20克黃油啓動麪包機發酵功能!等麪糰發酵到2.5倍大!
3.把發酵好的麪糰排氣分成6份,鬆弛20分鐘左右!
4.取個麪糰擀成面片!
5.在面片中刷黃豆醬,切點火腿夾在裏面!然後卷好放在鋪好油紙的烤盤裏!放進烤箱,烤箱下面放盆熱水,藉助熱水的溫度進行第二次發酵!大概40分鐘左右!
6.這時可以切火腿和蔥!芝士!
7.將第二次發酵好的麪包上先刷全蛋液!在鋪火腿,再撒點蔥,然後鋪滿芝士,烤箱預熱170度,中層,上下火,烤20分鐘左右!自己家的烤箱,最後幾分鐘要注意火哦!
8.烤好後的成品,很香,麪包超軟!味道也極好!
9.很好吃噢!中間的餡兒!
10.很拉絲!
1、揉麪的時候酵母要放最上面哦!鹽、白糖、雞蛋、牛奶最先放!再放麪粉,最後放酵母哦!烤箱溫度不一樣,一定要在最後幾分鐘看火,麪包第二次發酵很重要哦,這樣麪包才鬆軟可口。
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