奶酪焗蔬菜怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :1/2根(約白菜花 :1小朵(約
西蘭花 :1小朵(約
奶酪片 :2片
紅菜椒 :1/2個
黃菜椒 :1/2個
白口蘑 :5枚(約100g)
蒜 :2瓣
洋蔥 :1/2個
番茄沙司 :2湯匙(30g)
油 :1湯匙(
鹽 :1茶匙(5g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔削去外皮,切成2cm大小的滾刀塊。白菜花和西蘭花用小刀分成小朵。
2. 紅菜椒和黃菜椒洗淨去籽,切成3cm大小的三角片。白口蘑洗淨去根,切成4瓣。
3. 洋蔥剝去外皮,同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm寬的小條。
4. 湯鍋中放入適量熱水,燒沸後將白菜花小朵、西蘭花小朵和胡蘿蔔滾刀塊放入汆煮1分鐘,再撈出瀝乾水分待用。
5. 中火燒熱炒鍋中的油,待燒至五成熱時(用手背置油鍋上方可感到明顯的熱氣),將蒜碎和洋蔥碎放入爆香,隨後放入白口蘑小塊、紅菜椒片、黃菜椒片、西蘭花小朵、白菜花小朵和胡蘿蔔滾刀塊翻炒片刻。
6. 炒鍋中調入鹽和白胡椒粉拌炒均勻,將炒好的各種蔬菜盛入一個耐高溫烘烤的淺盤中。
7. 將番茄沙司淋在各種炒好的蔬菜上,上面再撒上奶酪條。
8. 最後將耐高溫烘烤的淺盤放入已預熱至200度的烤箱中,用頂火烤5分鐘即可。
-
錫紙煎雞翅雞腿的做法,錫紙煎雞翅雞腿怎麼做
“以前做過錫紙包雞翅,排骨什麼的,這個做法差不多,但是比那個做法的時間要短很多,而且好控制火候。”食材明細主料雞翅(適量)雞腿(適量)輔料cook100調料(一包)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)錫紙煎雞翅雞腿的做法步驟1、先把雞翅雞腿加調料醃製好,然後扔冰箱裏,幾個小時...
-
餛飩的做法 大家吃餛飩 餛飩怎麼做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜,摘了長豇豆,剛好可以包餛飩,夏至我們這裏的風俗是要吃餛飩的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋,我吃一半去廚房拍照片時候,老公偷偷的放我碗裏兩個,我還一點不知道,我吃完他才壞壞的問我“你覺得...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...