鮮肉糉自制怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：400

輔料

香料 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
糉葉 ：適量

具體步驟

1.新鮮的糉葉，洗好

2.放鍋裏水開後煮5分鐘

3.糉葉煮好後，待涼

4.五花肉切塊狀

5.加入蠔油，老抽，香料，雞精拌勻

6.拌勻後放入冰箱醃製一個晚上

7.準備糯米

8.在水裏浸泡一晚上

9.在糯米晾乾後加一點老抽

10.準備開始包

11.把糉葉先擺好位置

12.下一點糯米和肉

13.面上加一點糯米，包在一起就可以了

14.加水，沒過糉子，高壓鍋煮40分鐘，就可以了

15.已經煮好了

烹飪技巧

肉醃製久一點味道更好