自制鮮香靚肉糉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮香靚肉糉——端午節已經過去很久了，但我卻突然想吃糉子了。翻了翻發現正好端午節時候買的糉葉和江米都還沒有用完，於是興沖沖的就去超市買了些肉回來包糉子。肉糉鹹香可口，味道非常棒！具體的材料用量可以根據親們具體制作情況來適當調整的哦~

主料

糯米 ：500
糉葉 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

提前將米泡上，中間換水，泡米的時間要大於五小時。

糉葉糉繩洗淨，鹽水中煮2-3分鐘，撈出浸泡在冷水中。

五花肉加適量生抽、老抽、鹽、糖、五香粉醃製2-3小時。

泡好的米瀝乾水份，加糖、鹽、醬油、五香粉、一大勺植物油拌勻

醃製30分鐘至1小時。

兩條糉葉光面向內，窩成一個小漏斗兒狀。裝入少許拌好的米，加兩塊肉兒。

再填入米，離邊緣保持一段距離，壓實。

將糉葉向上裹嚴，用糉繩捆紮結實。

將包好的糉子，放入電飯鍋內，水沒過糉子，煮1小時左右。