非常喜歡吃的一道下飯菜,竹筍小炒肉圖解
竹筍單獨烹飪的時候,味道會有點苦澀,但是當竹筍與肉一同烹飪時,味道則特別的鮮美。特別是今天推薦的這道菜,竹筍小炒肉,竹筍與五花肉搭配上藿香,再輔以紅油豆瓣醬,呈現出一道具有特別風味的菜餚,非常的下飯呢。
主料
竹筍 :150克五花肉 :120克
藿香 :5克
輔料
大蒜 :3瓣生抽 :1勺
紅油豆瓣醬 :1大勺
食鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
將竹筍切片下鍋焯水一分鐘。
第三步
鍋中加水,五花肉放入鍋中,加入蔥姜煮熟,撈出以後放涼切片。
第四步
熱鍋倒油,燒七成熱,放入五花肉煸炒至肉微卷,表面微微發黃。
第五步
放入豆瓣醬煸炒至出紅油。
第六步
大蒜切片放進去,翻炒十秒鐘。
第七步
放入竹筍翻炒20秒。
第八步
倒入生抽,鹽,翻炒均勻。
第九步
放入藿香翻炒五秒即可。
第十步
出鍋裝盤。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...