毛血旺(家庭版)怎麼做又香又好吃
主料
火腿腸 :400魚豆腐 :200
白菜 :20
金錢肚 :300
土豆 :50
藕片 :50
黃豆芽 :100
輔料
毛血旺辣料 :1代油 :適量
花椒 :少許
蔥段 :適量
具體步驟
1.藕片洗淨去皮切片,用清水浸泡以免變色
2.土豆去皮洗淨切條
3.魚豆腐切開,火腿切片待用
4.水燒熱,把豆芽用水燙一下撈出
5.金錢肚買的就是熟的,所以可以直接切條
6.稍變顏色撈出放入碗中,墊底
7.白菜也要用水燙一下,和豆芽墊底
8.把土豆條炸好和金錢肚一同放入碗中
9.接下來用熱過冷油的方法,在加入準備好的醬料導入鍋中翻炒
10.讓後加入熱開水或者熱水,倒入蔥段
11.接下來把準備好的魚豆腐和火腿放入塘中煮,待魚豆腐飄起之後,再煮5分鐘
12.撈出倒入之前準備好的的豆芽菜上面
13.然後把鍋裏倒入少量的油,把麻椒炒香
14.澆在菜上
15.放上蔥花點綴,這樣美味的菜餚就算做好了,配上米飯很不錯哦
要熱過冷油超醬纔會更香
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