自己做的雞丁炒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
雞肉 ：150
米飯 ：300

輔料

食用油 ：適量
香蔥 ：適量
洋蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
青辣椒 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉切小丁備用。

2.加入蠔油、食鹽和花椒粉醃製10分鐘。

3.將洋蔥、青紅辣椒和香菇分別切成小丁備用。

4.準備一碗米飯備用。

5.兩顆雞蛋打入碗中，加少許鹽打散備用。

6.炒鍋放油，將蛋液放入鍋中，炒熟盛出備用。

7.炒鍋放油，下入醃製好的雞丁翻炒至變色。下入香菇和洋蔥丁翻炒。同時加入蠔油、食鹽和十三香。

8.下入青紅辣椒翻炒。

9.將米飯倒入鍋內。

10.將炒好的雞蛋倒入鍋內。

11.炒拌均勻入味，即可出鍋食用。

烹飪技巧

經過醃製的雞肉炒製出來的米飯，別具一番風味。