家常蒜臺炒肉怎麼做又香又好吃
主料
蒜臺 :一把羊肉 :適量 根據自己喜好
輔料
西紅柿 :一個姜 :兩片 切絲
辣椒 :兩 三個
洋蔥 :一個小的
具體步驟
1. 姜切絲,洋蔥切碎,西紅柿切塊,辣椒切絲,蒜臺切段,肉切片。
2. 開火,鍋裏放適量的油,油熱後放入薑絲,羊肉,羊肉的水即將炒干時放入洋蔥倒入一點醬油,洋蔥炒軟時放入西紅柿,將西紅柿炒出水放入蒜臺與青椒,翻炒,添一點水繼續翻炒。
3. 等水收幹,放入適量的鹽,翻幾下,放入雞精,就可以出鍋啦~
羊肉要新鮮的噢~如果煽味大就事先用料酒泡十五分鐘
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