千味醉香煎豆腐（首發）怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.83W
主料
豆腐 ：300輔料
醬油 ：適量雞蛋 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：1條
蒜頭 ：適量
豬肉 ：50
青辣椒 ：2條
麪粉 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.豆腐切片
2.雞蛋和麪粉攪拌均勻後放入豆腐
3.拌好後的豆腐放入鍋中小火煎
4.煎至兩面金黃，裝盤
5.辣椒、蒜，豬肉切碎備用，豬肉用醬油麪粉抓醃製一下
6.豬肉炒過，加入辣蒜爆炒，加入高湯或者開水適量，放入醬油，鹽，味精
7.在放入煎好的豆腐，進鍋入味，2分鐘左右
8.搞定裝盤開吃
購買豆腐的時候，不要買太軟的豆腐，這樣煎的時候不容易碎開
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