清熱解暑的哈密瓜拌苦瓜怎麼做又香又好吃
夏天的解暑水果神器除了西瓜就是哈密瓜了,哈密瓜原產自新疆,受喜愛程度雖不及西瓜,卻也不差。苦瓜是夏天容易熱氣上火的解毒的食物之一,但它的苦卻不怎麼受待見,搭配甜甜的哈密瓜就能很好的降一下苦味。於是哈密瓜拌苦瓜就是整個夏天解暑清熱必備之一了。紅辣椒視自己的情況添加。
主料
哈密瓜 :100苦瓜 :200
紅辣椒 :20
輔料
白糖 :5白醋 :5
鹽 :5
具體步驟
哈密瓜去皮去瓤,切成片
苦瓜去瓤切成片
加有鹽的開水鍋中燙變色撈起,撈出過涼水瀝乾水分
紅辣椒洗淨切絲
把苦瓜片和紅甜椒絲放大碗裏,加白糖拌均勻
加鹽
加白醋拌均勻
加哈密瓜
拌均勻即可
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