辣炒螞蚱怎麼做又香又好吃
主料
螞蚱 :適量裏脊肉 :適量
輔料
紅辣椒 :適量蔥 :適量
花椒 :適量
生抽 :適量
食用油 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1. 準備好需要的食材。螞蚱洗好,蔥切成蔥花,紅辣椒切段,香菜切長段,肉洗淨切條
2. 平底鍋裏放少量的油(也可以不放),小火,把洗淨的螞蚱放進鍋裏慢慢地烘,直到把螞蚱烘酥就好。烘好後盛出備用
3. 熱鍋熱油放入花椒,炸出香味後撈出花椒,再把蔥花肉條和幹辣椒放入鍋中,加入少量生抽,將肉條爆香
4. 最後將烘好的螞蚱和香菜放入炒勻,加鹽調味即可
溫馨提示:第一次烘螞蚱的時候一定要用小火
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