千味醉好吃的冬瓜雲耳面怎麼做又香又好吃
拒絕油膩，拒絕無營養，拒絕重口味，那你可以試試這一款清淡的冬瓜雲耳面。前期食材的準備十分簡單而且性價比極高，小小的一碗麪，既包含了蔬菜的維生素，還有一顆美味的煎蛋承擔着營養的後續補給。不能再等了，快快和小編一起來學習如何製作一碗好吃的冬瓜雲耳面吧。
主料
麪條 ：100冬瓜 ：50
雞蛋 ：75
輔料
油 ：10鹽 ：5
耗油 ：3
香蔥 ：3
雲耳 ：5
具體步驟
準備好麪條，冬瓜去皮切塊，雲耳用清水浸泡至軟
雞蛋打到碗裏，攪散蛋黃
起油鍋，倒入蛋液，煎好一面翻過來煎另一面
麪條焯熟，過冷水
另燒開半鍋開水，加入薑絲
加入冬瓜，加入焯好的麪條，油鹽，耗油
盛起，擺上雞蛋，撒上蔥花
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