美味的廣東芋頭糕怎麼做又香又好吃
廣東芋頭糕所需要的食材主要爲芋頭、臘腸、蝦米。芋頭味道鮮美,口感鬆軟細膩,營養價值豐富。臘腸採用上等新鮮的豬肉製作而成,味道鮮美,營養價值高。蝦米更是美味鮮美,營養價值豐富。芋頭與臘腸的搭配。再加上蝦米,營養更爲豐富,味道更爲鮮美。
主料
芋頭 :500粘米粉 :200
水 :600
臘腸 :2條
蝦米 :20
輔料
蒜 :適量生抽 :適量
油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
稱好材料
芋頭切小塊
爆炒下大蒜
放蝦米和臘腸炒下
放下芋頭一起炒,放少糖,生抽,鹽等,合適自己口味就可以了
炒過的芋頭蝦米臘腸倒入水粉中
這步是生熟粉,放在鍋裏隔水加熱,直到液體變的濃稠,要不斷攪拌,不要糊底。
倒入蒸盤大火25分鐘
蒸好了,放些芝麻,蔥花,或者雞蛋碎花生都可以的
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