美味廣東芋頭糕怎麼做又香又好吃
芋頭糕是一種在廣州比較常見的糕點,我之前也沒怎麼吃過,剛好家裏還剩了幾個芋頭,我就在家做了一道廣東芋頭糕,這道芋頭糕做起來也不是很難,還是蠻方便的,做出來之後家裏人都很愛吃,,因爲裏面還加了蝦米,臘腸之類的食材,所以吃起來還是很豐富的。
主料
芋頭 :250粘米粉 :200
輔料
蝦米 :150臘腸 :2根
白糖 :10
十三香 :3
食鹽 :6
雞精 :10
具體步驟
廣東芋頭糕的做法步驟11.芋頭去皮切小丁
廣東芋頭糕的做法步驟22.蝦米有清水泡軟後切碎、臘腸同樣切小丁
廣東芋頭糕的做法步驟33.熱鍋熱油,先把臘腸、蝦米炒出香味,然後加入芋頭丁略炒一下
廣東芋頭糕的做法步驟44.然後加入食鹽、生抽、白糖、雞精、十三香炒勻,繼續翻炒2分鐘關火即可
廣東芋頭糕的做法步驟55.粘米粉倒入盤中
廣東芋頭糕的做法步驟66.加入清水拌至糊狀,再倒入開水調成生熟漿
廣東芋頭糕的做法步驟77.然後加入炒香的芋頭丁倒入麪糊中拌勻
廣東芋頭糕的做法步驟88.披薩盤刷上一層食用油,再把芋頭槳倒入,上鍋大火蒸25-30分鐘
廣東芋頭糕的做法步驟99.從鍋中取出放晾
廣東芋頭糕的做法步驟1010.待完會冷卻後再脫模切塊就可以啦
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