美味餎餅的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味餎餅的做法特別簡單，就是動動手的事。烙餅可以直接單吃，也可以在中間夾上自己喜歡的餡料，小編就比較喜歡放些蔬菜上去，這樣子吃就不會太過膩。當然，對於有些無肉不歡的朋友們來說夾上自己喜歡的肉肉也是不錯的。好吃也切莫多吃，畢竟烙餅還是挺熱氣的。

主料

麪粉 ：3杯
蛋 ：2個

輔料

鹽 ：1小勺
冷水 ：1杯
豬油 ：1小勺
沸水 ：0.5杯

具體步驟

(1)將沸水衝入麪粉中，輕輕攪拌，再加入蛋、鹽一起攪拌均勻並仔細和成麪糰，軟硬度可以水及麪粉調和，太黏可以再加麪粉，太乾則再加冷水。和好之後放置約20分鐘。

(2)麪糰搓成長條狀，表面抹一層薄油，再平均分成10等份，每份麪糰抹油拉長，圍繞重疊成螺旋狀，再壓平，展開成厚0.5公分圓形麪餅，將鍋燒熱，放入麪餅以幹鍋慢火烙烤約10分鐘取出，食用時，再由周圍往中間，上下合掌拍打壓散拉鬆，即成香酥可口的烙餅。