簡單家常五彩炒飯怎麼做又香又好吃
主料
玉米 :適量米飯 :適量
土豆 :適量
火腿 :適量
青菜 :適量
雞蛋 :適量
輔料
蔥頭 :適量蝦米 :適量
米酒 :適量
腰果 :適量
具體步驟
1.準備好各類主材料:米飯,玉米,雞蛋,火腿,土豆和青菜。
2.雞蛋中加入少許鹽和米酒,打勻備用。炒雞蛋加米酒讓蛋花更蓬鬆柔軟,口感好。
3.土豆,火腿,青菜切丁,備用。土豆要切小粒一些。玉米過水煮,備用。
4.腰果,蔥頭切碎,和蝦米備用。
5.因爲米飯好好從冰箱中取出,較硬,所以鍋裏下油,將米飯倒入,翻炒幾下,讓米粒分開,再倒入蛋液,翻炒讓米粒和雞蛋融合。乘出,備用。
6.油鍋預熱,倒入蔥頭,腰果,蝦米,爆香
7.倒入火腿,土豆,翻炒。
8.倒入玉米,青菜,翻炒。加少許鹽和耗油。
9.在各類蔬菜八分熟左右,倒入米飯,翻炒。
10.起鍋時可以倒入少許胡椒粉。這樣,營養滿分的炒飯就做好了
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