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自制綠豆沙餡餅怎麼做又香又好吃

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

主料

大米粉 :150
小麥麪粉350
綠豆沙 :300

輔料

溫水250
酵母 :5

具體步驟

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.所有食材

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把所有食材【除綠豆沙】攪拌揉成光滑麪糰發酵

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.發酵至2到2.5倍

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.排空氣分12小團醒5分鐘

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.取一面團壓扁放上綠豆沙餡

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.收口搓成圓團壓扁

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.不沾盤放油加熱,放入餡餅煎

自制綠豆沙餡餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.煎至兩面金黃出鍋

烹飪技巧

麪糰不能揉的太硬,這款餡餅微甜,喜歡甜的可再加點糖