百吃不厭的藿香鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：兩條

輔料

花椒 ：一小拙
蔥 ：兩顆
鹽 ：少許
藿香 ：半碗
料酒 ：少許
欠粉 ：適量
豆瓣醬 ：少許
雞精 ：少許
清水 ：適量
泡姜 ：一小塊
泡青菜 ：半根
蒜 ：兩個
醬油 ：少許
泡椒 ：2根
胡椒粉 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1.鯽魚洗淨碼好料酒，少許鹽胡椒粉欠粉醃製20分鐘。

2.切好泡姜泡椒泡菜和大蒜。

3.切好藿香和香蔥。

4.起油鍋燒開後放切好的泡菜顆粒蒜片，再放花椒和豆瓣醬炒香。

5.加入適量清水白糖和醬油。

6.水開後下魚煮大概15分鐘。

7.煮好後將魚撈出，汁留鍋裏。

8.往汁水裏倒入藿香和蔥段，放點雞精再勾欠收汁。

9.炒好的汁水淋在魚上就OK了。