鮮菇燒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅中 :500鮮菇 :100
輔料
生薑 :4~5片蔥 :1棵
鹽 :3
白糖 :3
料酒 :20ml
老抽 :10ml
油 :15ml
水 :3杯
具體步驟
1. 雞翅飛水後沖洗乾淨;
2. 鮮菇清洗乾淨後切厚塊,雞翅斬成兩段,蔥頭和蔥花分開切好;
3. 鍋裏放入油、薑片、蔥頭、鹽、老抽、糖、料酒、水(全部液體共3杯);
4. 把鍋子放回鍋身;
5. 蓋上鍋蓋,注意把手對準位置;
6. 按下“開關”鍵;
7. 按下“雞”類的烹飪鍵;
8. 鍋子進入自動烹飪狀態,顯示屏上會出現時間和狀態;
9. 時間到了,鍋子會自動收汁至合適狀態,聽到提示烹飪完成的聲音後,打開鍋蓋,翻動幾下,把雞翅和醬汁拌勻;
10. 撒上蔥花,裝碟即可。
要注意:菜譜的分量都挺多的,我們如果家裏人少的話,可以減少食材,但水量基本要按照規定的水量添加,不然的話,會引起幹鍋。我就試過一次,以爲食材減半所以水量也減半,結果就幹鍋,幹鍋的話會發出警報,而且顯示屏會顯示“幹鍋”,這個時候要麼提前結束烹飪,要麼就加水,所以記住用這個鍋的時候,水量按照規定的分量。
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