蔓越莓酸奶麥芬怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個細砂糖 :100
玉米油 :100
原味酸奶 :150
低筋麪粉 :200
泡打粉 :3
蔓越莓幹(碎片) :90
朗姆酒 :適量
輔料
具體步驟
1. 備齊用料,將蔓越莓幹碎用朗姆酒浸泡備用;紙杯套入模具備用;
2. 將雞蛋打散,加入細砂糖攪打至稍微融化,再加入酸奶和玉米油攪拌均勻;
3. 低粉和泡打粉混合過篩加入蛋液中,輕而快地攪拌至無明顯乾粉狀即可;
4. 將蔓越莓幹瀝乾加入麪糊中拌勻成蛋糕糊;此時烤箱175度預熱;
5. 將蛋糕糊裝入裱花袋,剪一小口,擠入紙杯至七八分滿,送入烤箱中層,上下火,烤25分鐘左右即可。
1、蔓越莓幹最好選用碎片狀的,如果是顆粒狀的要先切片,然後再用朗姆酒浸泡;2、酸奶的加入可以增加麥芬的風味和提高口感鬆軟程度,可以不加也可以改用牛奶;3、在將蔓越莓幹加入麪糊之前,可以留少許用於擠入紙杯用撒在蛋糕糊表面作裝飾;4、烘烤的溫度和時間僅參考,需根據自家烤箱脾氣進行設置,並隨時觀察麥芬上色情況做出適當調整。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...