#回憶#濃香大醬湯怎麼做又香又好吃
主料
牛裏脊 :80g西葫蘆 :1/4個
鮮香菇 :2朵
土豆 :1個
豆腐 :100g
青尖椒 :1/2個
紅尖椒 :1/2個
大蔥 :1節
熟白芝麻 :1/2茶匙(3g)
韓式大醬 :3湯匙(45g)
辣椒粉 :1/2茶匙(3g)
輔料
具體步驟
1. 牛裏脊洗淨,切成細絲。西葫蘆切成0.3cm厚的半圓片。鮮香菇去蒂,洗淨後切成片。土豆削去外皮,洗淨後切成1cm見方的丁。豆腐切成o.3cm厚、3cm見方的片。青尖椒、紅尖椒去籽切成片(或斜切成圈)。大蔥斜切成片。
2. 取一個適用於微波爐的深底帶蓋容器,加入韓式大醬和800ml冷水,攪拌至混溶,蓋上蓋子,將容器移入微波爐,以900瓦(或高火)火力加熱5分鐘。
3. 取出容器,放入切好的牛肉絲、香菇片、土豆丁和豆腐片,蓋上蓋子,將容器重新放回微波爐,以900瓦火力加熱15分鐘。
4. 取出容器,調入辣椒粉,放入切好的西葫蘆片、青椒片、紅椒片、大蔥片,蓋上蓋子,將容器放回微波爐,再以900瓦火力加熱5分鐘。
5. 取出容器,吃時撒上熟白芝麻即可。
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